ΑΦΡΑΤΑ PANCAKES

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

8-10 pancakes
Διάρκεια: 25 λεπτά

1. Ζεσταίνουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά.
2. Αφαιρούμε από τα Mini Babybel το κερί και τα κόβουμε στη μέση ώστε να έχουμε 2 πιο λεπτά κυκλικά τυράκια.
3. Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά με έναν αυγοδάρτη καλά να αφρατέψουν λίγο.
4. Προσθέτουμε το γάλα, το γιαούρτι και το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε πολύ καλά με το σύρμα.
5. Προσθέτουμε τη σόδα, το μπέικιν, το ξίδι και ανακατεύουμε.
6. Συνεχίζουμε το ανακάτεμα και ρίχνουμε παράλληλα το αλεύρι, ανακατεύοντας με το σύρμα διαρκώς.
7. Τέλος, προσθέτουμε την αποξηραμένη ρίγανη και το θυμάρι και αλατοπιπερώνουμε (αλάτι μόνο για παιδιά άνω του έτους).
8. Μεταφέρουμε στο αντικολλητικό τηγάνι 1 γεμάτη κουταλιά της σούπας από το μείγμα.
9. Εν συνεχεία βάζουμε πάνω στο μείγμα το Mini Babybel και το σκεπάζουμε με άλλη 1 κουταλιά της σούπας από το μείγμα.
10. Όταν εμφανίσει τρυπούλες και ξεκολλάει είναι έτοιμο να το γυρίσουμε. Γυρνάμε προσεκτικά και ψήνουμε και από την άλλη.
11. Όταν ξεκολλάει από το τηγάνι το γεμιστό pancake μας είναι έτοιμο. Συνεχίζουμε την ίδια διαδικασία με το υπόλοιπο μείγμα.
12. Σερβίρουμε ζεστά με ψιλοκομμένο Mini Babybel, ντοματίνια σε φέτες και ροδέλες ελιάς και ρίχουμε ελάχιστο ελαιόλαδο.

Βρες τα αγαπημένα τυράκια Mini Babybel στα παρακάτω ηλεκτρονικά καταστήματα: